据数据统计显示，随着国内经济增速的放缓，快消品市场也面临着巨大的压力。当下，消费者在购买产品时更青睐于购买高品质以及对健康有益的产品，且随着对便利性要求的提高，小型零售店以及便利店将进一步推动快消品的销售增长。

    趋势一：高端商品

    不再只图便宜货高端产品需求大

    近年来，随着中国城市化进程的加快，中国消费者收入水平和消费能力显著增长，对高品质产品的诉求不断提高。据预测，2016年，随着消费者对高端高品质产品的诉求延续，这些品类的销售额增长率将再次超过销量增长率。

    尼尔森中国区总经理范奕瑾评论说：“移动互联网的普及使消费者能够即时接触到产品评论并参与社交讨论，消费者能够迅速了解产品的质量和价值。因此，追求高端化、高品质的生活用品和食品已经成为新常态，这将推动快速消费品市场的增长。”

    “以天然和健康为重点的产品十分贴合当前消费者需求。”范奕瑾说道：“消费者希望拥有健康的生活方式，并十分注重食品安全问题。同时，新兴中产阶级更愿意出于健康和安全考虑而选择高端产品。从2016年的预测数据来看，这一趋势十分明显。”

    趋势二：健康饮品

    创新企业迎来发展机遇功能性饮料表现抢眼

    预测数据强调了中国消费者的消费能力和对创新产品的需求不断增长的趋势。对于食品品类，这意味着更加安全、自然和健康的产品将进一步推动销售增长。

    尼尔森研究指出，2015年中国饮料市场呈现稳定的小幅增长，相较于2014年增幅接近1%。然而，消费者对于饮料的要求则越来越高，这为生产功能性饮料的创新制造企业提供了发展机遇。果汁作为一种健康自然的选择也有类似的吸引力。尼尔森2015年的数据显示，相比于2014年同期，功能饮料增长了7.6%，果汁增长了4.7%。

    报告指出，2016年饮料品类将会展现2%的销售额同比增长，对比2015年1—10月同比0.9%的销售额增幅略有回升。而促进销售额增长的动力仍然来自于功能性饮料，可见消费者对于健康类产品的关注度更高，购买力也更强。

    此外，数据预测，2016年果汁仍然会保持3.6%的销售额增长，虽然相较于2015年1至10月的同比4.4%的销售额涨幅稍有下降，但是果汁类饮料同样具有一定商机。另外，酸奶类产品由于顺应健康自然的趋势，预计在2016年的增长将达到两位数。

    趋势三：便利购买

    大卖场耗时又费力便利店迎合“懒人经济”

    便利被认为是另一个影响中国快消品市场格局的不可忽视的因素。小而美的连锁便利店和小型零售店在消费者那里成了“香饽饽”。尼尔森零售研究数据显示，目前消费者在小型零售店和连锁便利店花费更多，同时也减少了对大卖场和超市的光顾。2015年，连锁便利店这一渠道对快速消费品销售额增长贡献达到约9%。

    这一趋势也蔓延到了快消品品类各领域。比如，尼尔森数据显示，在便利店渠道，食品、方便面增长超过6%，但在大卖场中的销售额下降近12%。尼尔森预计，2016年的销售预测也符合这一趋势，预计在便利店渠道的增长将达到9.8%。因此，制造商们想要在2016年实现跨越式发展，必须准确了解中国零售发展图景，以更有效响应消费者需求。